Antica Formula, Carpano & Punt e Mes – Ikonen des italienischen Aperitifs

ANTICA FORMULA – Der Ursprung des Vermouths

Seit 1786 steht Antica Formula für unverfälschte italienische Handwerkskunst und die Tradition des Aperitifs. Der Name bedeutet „alte Rezeptur“ und verweist auf das geheime Originalrezept von Antonio Benedetto Carpano, das den Inbegriff von Vermouth, wie wir ihn heute kennen, darstellt. Wiederentdeckt und neu belebt von seinem Enkel Giuseppe Bernardino Carpano, steht Antica Formula seit über zwei Jahrhunderten für Exzellenz und Tradition. Für Antica Formula werden erlesene Weine vermählt und in kleinen Produktionschargen über einen Zeitraum von neun Monaten zu höchster Perfektion gereift.

CARPANO – Ein Klassiker mit Charakter

Carpano ist ein wahrer Klassiker unter den roten Vermouths, der seit 1786 nach Originalrezept in Italien hergestellt wird.

Die Hauptnote von Carpano Classico ist unverkennbar weinbetont und wird durch ein lebhaft-würziges Aroma mit Nuancen von schwarzem Pfeffer, Piment, Nelken und Muskatblüte bereichert. Das Geschmackserlebnis ist intensiv würzig und perfekt bitter abgestimmt.

Carpano Bianco ist der elegante, vollmundige Vermouth aus der renommierten Carpano-Familie, aus hochwertigen weißen Weinen, veredelt mit Kräutern, Zitrusnoten, Vanille und einem Hauch exotischer Gewürze.

Carpano genießt man am besten pur, auf Eis oder in Cocktails.

PUNT E MES – Legendärer Aperitif mit dem gewissen Etwas

Die legendäre Reise von Punt e Mes begann mit einem Börsenmakler aus Turin im Jahr 1870. Begeistert von einem Tag mit 1,5 % Kursanstieg bestellte er in einer Bar „einen Punkt Vermouth und einen halben Bitter“ – auf Piemontesisch: PUNT e MES. Daraufhin begannen die Stammgäste des Lokals den Punt e Mes mit nur einer Geste zu bestellen und bald genügte es, wenn der Gast beim Kellner durch das Heben des Daumens (Punt) und dem darauffolgenden Zeichnen einer horizontalen Linie in der Luft (Mes) seine Bestellung aufgab. Punt e Mes hat eine dunkelorangene Farbe mit topasfarbenen Reflexen und riecht nach Kräutern. Der Geschmack ist süß und lieblich vom Aroma der Orangenschale bestimmt. Pur schmeckt Punt e Mes ausgezeichnet und eignet sich auch sehr gut als Grundlage für verschiedene Cocktails.